~ puding roti pelangi~

Assalamualaikum...




Teringin nak makan puding roti..tapi biasanya yang bakar atau kukus tu sedap kan..tapi dek xde oven,buat puding macam biasa je..just letak dalam peti ais..sedap jugak..hihi..

Bahannya :

-4 keping roti..biasa guna yang gardenia tu..saya guna roti sosej je..ikut je roti pe:)
- 2 biji telur
- 1/2 cawan susu pekat
- 170 ml susu cair
- 10 gm serbuk agar2..
- 1/2 cawan gula..boleh kurangkan ikut kemanisan yang kita nak
- 2 sudu besar butter...cairkan
- 3 1/2 cawan air
- pewarna yang kita nak hiaskan..saya guna serbuk koko,pewarna biru dan kuning..hijau tu hasil campuran biru dan kuning...setiap 1 warna dicampur dengan setitik air panas..

Caranya :

- didihkan 3 cawan air dalam periuk bersama serbuk agar2 dan gula...
- blend roti,telur,susu pekat,susu cair dan balanced air 1/2 cawan tadi...
- masukkan dalam periuk agar2 tadi..
- masukkan butter dan kacau rata sampai mendidih..matikan api
- bahagi kepada 2 bahagian..1 yang asal diletakkan dalam loyang...dan selebihnya dibahagikan kepada beberapa warna yang kita nak..
- titiskan warna2 tadi di atas warna asal tadi..titis slow2 ye..nanti warna comot ke bawah:)
- sejukkan dulu beberapa minit pada suhu bilik...baru la dimasukkan dalam peti ais sekurang2nya 2 jam...siap:)

selamat mencuba

---

suka?LIKE je ;)

---

~Ikan talapia masam manis~

Assalamualaikum..




Nak habiskan stok ikan ni..tak tahu nak masak pe..goreng saja kang xsedap pulak kosong..so buat masam manis versi jordan..sebab bahan yang ada kat sini je..takde bahan lain..huhu


Bahan2 :

1 ekor ikan talapia..digoreng dengan serbuk kunyit dan garam..

Bahan kisar:

1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia

Bahan lain :
2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
Sayur2 an dan nenas kiub jika ada..

Caranya :

- tumis bahan kisar hingga garing,
- masukkan cili kering biar pecah minyak
- masukkan sos cili,sos tiram,sos tomato..biar hingga mendidih
- masukkan air jika nak berkuah
- dan sayur jika suka..
- matikan api, tuang kuah tadi atas ikan..siap!:)
xpun masukkan je ikan tu dalam kuali dan gaul sebati..

selamat berpuasa ye

---

suka?LIKE je ;)

---

~ ayam masak sos tiram~

Assalamualaikum...

ni menu ringkas je..senang bagi sape2 yang malas masak macam saya ni..hihi...




bahan-bahan :

ayam
sedikit serbuk kunyit
sedikit garam...
- goreng ayam yang telah diperap dengan kunyit dan garam..goreng separuh masak..angkat..

bahan hiris halus :

1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia
2 biji lada besar

bahan lain:

1 biji tomato dibelah 4
1 batang carrot hiris batang mancis
4 batang buncis hiris serong
3 sudu besar sos tiram
sedikit air untuk kuah
garam gula secukup rasa

cara-cara :

- panaskan sedikit minyak..tumis semua bahan2 yang dihiris halus tadi..
- bila naik bau, masukkan carrot, sos tiram, ayam goreng tadi, tomato,buncis, air, gula dan garam...masak hingga kuah mendidih dan ayam masak sepenuhnya...kuah biar pekat sedikit...
- siap! senangkan?:)


selamat mencuba:)

---

suka?LIKE je ;)

---

~Ayam minang~

Assalamualaikum...


Tak tahu nak buat pe untuk berbuka nanti? Dah jemu lauk yang sama? Meh kita masak ayam minang:) resepi ni ringkas,saya belajar dari senior kat sini..k.ima...:) k.ima,saya letak resepi kat sini supaya senang rujuk esok2.. hihi...sedap sangat..walaupun lauk ni agak kering,tapi dimakan dengan nasi panas2 sedap:)




Bahan diblend sekali..tapi jangan hancur sangat ye... :

1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 sudu kecil air lemon atau cuka
5 biji lada besar hijau
2 biji lada merah
1 biji tomato

Ayam pula digoreng Dengan garam kunyit sehingga masak..

Caranya :

Tumis bahan blend tadi hingga garing, masukkan garam dan gula...kemudian masukkan ayam goreng tadi...siap!

Rasanya pedas2 masam masin..memikat selera:) cuba ye...

---

suka?LIKE je ;)

---

~Kangkung goreng berlada ikan masin~

Assalamualaikum...

Jarang orang masak kangkung letak ikan masin kan..biasa tanya orang dia just masak letak belacan je..hihi..ni saya cuba letak ikan masin.sedap la..:)




Bahannye yang ditumbuk halus :

1/2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 biji lada besar
1 inci belacan

Bahan lain :
1 ikat kangkung dipotong ikut suka dan basuh
1 ekor ikan kering atau masin yang telah digoreng diambil isinya dan dihiris halus2..
garam dan gula secukupnya

Cara :
- tumis bahan yang ditumbuk tadi,goreng hingga naik bau
- masukkan ikan masin dan kangkung...goreng hingga kangkung layu...
- perisakn dengan garam dan gula secukup rasa...siap!

Selamat mencuba;)

---

suka?LIKE je ;)

---

~Ikan talapia goreng berasam jawa~

Assalamualaikum..

Hari tu teringin nak makan ikan talapia stim cicah air asam..uish! Sedap tu! Tapi apakan daya xde pengukus nak stim..huhu..so buat la resepi mak ni..biasa mak buat untuk ikan bawal..tapi saya guna untuk ikan talapia...rasa masam2 pedas..sedap..lebih kurang macam cicah air asam..hihi..ringkas je..jom tengok!




Bahan ditumbuk :
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia
4 biji cili besar atau cili padi...ikut kepedasan korang nak...

- Sediakan air asam jawa..1 mangkuk kecil..ikut kemasaman anda mahu
- goreng ikan yang digaul bersama garam dan kunyit..

Caranya:

- tumis bahan ditumbuk hingga naik bau...masukkan air asam jawa,gula dan garam...gula saya letak lebih kurang dua sudu untuk seimbangkan masam manis
- masukkan ikan tadi dan biar pekat kuahnya...sedia untuk dihidang..
Senangkan? Selamat mencuba;)

---

suka?LIKE je ;)

---

~Kari ikan patin kaw!~

Assalamualaikum...

Dinner malam ni lauk ikan patin...ikan ni sedap dimasak tempoyak sebenarnya..tapi sebab tempoyak xde kita masak kari ye..asam pedas pun sedap jugak:)




Bahan2:

Untuk 3 orang makan..
1 ekor ikan patin dikerat beberapa bahagian..
4 batang bendi
1 biji ubi kentang dibelah 4
1 biji tomato dibelah 4
2 sudu besar cili kisar
3 sudu besar serbuk kari ikan dicampur sedikit air
4 sekawan iaitu kulit kayu manis,buah pelaga,bunga lawang,bunga cengkih..
Gula,garam

Bahan diblend bersama :
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih

cara :

- tumis bahan diblend hingga wangi bersama 4 rempah sekawan..
- masukkan cili kisar dan kari yang telah dicampur air..tumis hingga pecah minyak..
- masukkan ikan,ubi dan air untuk dijadikan kuah
- masak sehingga ikan masak dan ubi empuk..
- bila ikan dah masak,masukkan bendi,tomato,garam dan gula secukup rasa..
- siap!;)

kari kaw tanpa santan

---

suka?LIKE je ;)

---

~ ayam pha phet ~

Assalamualaikum...

Bila sebut je nama ni,orang xkenal..masakan pe la pelik bebenor namanye...hihi..ni la masakan kelantan..famous jugak la kat kelantan ni...beli kat kedai mana2 pun konfem sedap...kawan yang bukan dari kelantan pun cakap sedap.. ape lagi..jom cuba! ;)




Bahannye :

Ayam
1 batang serai diketuk
1 asam keping
Gula
Garam secukup rasa

Bahan kisar bersama :

2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
2 batang serai dihiris nipis
Sedikit serbuk kunyit
1 inci halia
1 sudu besar cili kisar
4 biji lada besar atau cili api..ikut kepedasan anda

Caranya :

- tumis bahan dikisar sehingga pecah minyak dan garing
- masukkan ayam,serai ketuk,asam keping,..kacau sehingga ayam masak..
- kalau terlalu kering tambahkan sedikit air..masukkan garam dan gula...rasa dan siap!


senangkan? Yang menambahkan selera sebab kewangian serai yang dikisar tu...dan pedas..sedap2... ↖(^▽^)↗

---

suka?LIKE je ;)

---

~ murtabak popia ~

Assalamualaikum...

Fuh! Berhabuk blog ni..dah lama xupdate kat blog ni sebab duk sibuk je ngan blog satu lagi..huhu..dila dah cuba banyak resepi baru tapi hari ni baru sempat publish kat sini..antara yang terbaru ialah 'murtabak popia'.. resepi ni xsalah diambil dari blog myresepi kot..lupa sebab memang lama sangat ambik resepi ni,tapi baru ngada2 nak buat... •﹏•





Bahan2 :

1 plastik kulit popia...
1 cawan air kosong
2 sudu besar serbuk kari dicampur sedikit air untuk dijadikan pes..
2 sudu besar cili kisar..kalau xnak pedas kurangkan..
2 biji telur..
Semangkuk kecil daging atau ayam dipotong dadu atau cincang
garam,gula


Bahan dihiris dadu :

2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
2 biji ubi kentang

Cara2 :

- panaskan minyak,tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi..
- masukkan cili kisar dan masak hingga garing dan terbit minyak..
- masukkan pes kari dan biarkan sehingga mendidih dan pecah minyak..
- kemudian masukkan daging cincang dan ubi kentang..tutup kuali sehingga ubi dan daging betul2 empuk..
- bila dah empuk dan kering,masukkan garam dan gula secukup rasa..tutup api..
- pecahkan telur dalam mangkuk,kacau...masukkan inti tadi kedalam mangkuk telur..kacau sehingga sejuk..
- ambil kulit popia, letakkan sedikit air di permukaan kulit supaya kulit lembut..
- letak inti sedikit di tengah kulit popia dan bungkus 4 segi seperti bungkus murtabak..
- panaskan kuali leper,sapu sedikit minyak dan goreng murtabak tadi dengan api slow...siap! ;)

nampak banyak step,tapi senang je..cuba la..xpayah uli tepung untuk buat kulit murtabak

---

suka?LIKE je ;)

---

~ sambal sotong pedas menyengat! ~

Bismillahirrahmanirrahim...

lama dah tak makan sotong..bila dah dapat tu apa lagi...buat ler sambal sotong...memang favourite...tambah2 bila rasanya pedas...uiii..berasap telinga tau..nampak kan merah tuuuu...hehe...ok..senang je bahan2 dia..konfem semua orang tahu...makan dengan nasi panas2 memang memikat!

bahan-bahan :

3 ekor sotong besar dipotong bulat-bulat
1 biji bawang besar - separuh diblend,separuh simpan untuk potong bulat2
2 ulas bawang putih
2 senduk cili kisar
setengah mangkuk kecil air asam jawa
1 sudu kecil belacan
2 sudu gula
1 sudu kecil garam

cara-cara :

- blend bawang putih dan bawang besar sehingga lumat
- panaskan minyak..tumis bahan-bahan blend tadi sehingga naik bau...
- masukkan cili kisar dan goreng sehingga garing dan pecah minyak
- masukkan sotong dan kacau rata
- bila agak kering masukkan air asam jawa dan biarkan mendidih
- masukkan belacan dan hirisan bawang besar dan tunggu sotong masak
- akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa

** sotong jangan biarkan terlalu masak..takut jadi liat....

---

suka?LIKE je ;)

---

~ KARI DAGING ~

Assalamualaikum...

daging kari ni sangat-sangat la simple bahannya...nak post pun malu sebab memang resepi dila simple sangat! tambah-tambah bagi dila yang duk di jordan ni..takde bahan sangat..so guna yang ada je...campak-campak dan main masak-masak macam kanak-kanak tu...hihi..tapi disebabkan kawan nak,dila bagi juga resepi ni...kalau korang tengok konfem korang geleng kepala...huhu..resepi simple yang semua orang tahu....


bahan-bahan :

setengah kilo daging yang telah dipotong kecil( setengah plastik)

1 biji bawang besar (blend)

1 inci halia (blend)

1 plastik kecil serbuk kari ( dicampur dengan semangkuk air-mangkuk kecil)

2 biji bunga lawang

3 biji buah pelaga

3 biji bunga cengkih

1 biji kulit kayu manis

1 s/b serbuk cili

1 mangkuk air

2 s/b santan atau susu cair

1 s/k garam

1 s/k gula


cara-cara:

- disebabkan daging kat sini liat,dila rebus dulu daging dengan semangkuk air dan secubit garam sehingga daging betul-betul empuk...lebih kurang 1 jam..slowkan api...bagi yang kat malaysia tak perlu rebus...

- dalam periuk lain,panaskan sedikit minyak...tumis bahan yang diblend bersama dengan bunga cengkih,bunga lawang,kayu manis dan buah pelaga sehingga naik bau...

- masukkan serbuk kari yang telah dicampur dengan semangkuk kecil air...kacau sehingga pecah minyak...

- masukkan daging yang telah empuk tadi dan kacau supaya sebati dengan rempah kari tadi..masukkan semua air rebusan daging tadi dan santan dan tutup periuk...biarkan selama 30 minit dengan api yang sangat perlahan...(supaya kari lebih meresap ke dalam daging)

- bila dah sampai 30 minit, kacau kari tadi dan masukkan garam,gula dan serbuk cili...kacau sehingga sebati...

- siap! simple kan?semua orang tahu..cuma cik abang kata teknik dila pelik..pelik ke?hehe...biar la..asal sedap dimakan...

** s/k = sudu kecil
** s/b = sudu besar
** kalau kari terlalu kering ketika dibiarkan selama 30 minit tu,tambah sedikit air...
** dila kurangkan santan dan kadang2 tak guna langsung..sedap bila kari pekat tanpa santan..kaw2!

selamat mencuba ye!(^_^)

---

suka?LIKE je ;)

---

~ roti jala jaringan kalbu ~

Assalamualaikum...

Roti jala jaringan kalbu..wah2! nama bukan main lagi ye...hehe...ok..terus kepada resepi...(^_^)


bahan-bahan :

450 gm gandum

1 camca garam

1/2 camca serbuk kunyit

400 ml susu segar atau susu cair(2 cawan biasa)

3 biji telur(dipukul sedikit)

250 ml air ( 1 cawan)

2 s/b mentega air atau minyak masak

sedikit minyak untuk lenser dalam kuali


cara-cara:

- simple je cara dia..bagi sesape yang ada mixer,guna mixer..sesiapa yang takde macam saya ni just guna blender ok...

- masukkan tepung gandum yang telah diayak ke dalam blender

- masukkan garam,serbuk kunyit, susu segar,telur,air dan mentega cair..

- blend sehingga adunan tidak bergentel...ketepikan adunan selama 20 minit...

- panaskan pan yang tidak melekat dengan sedikit minyak..just sapu sikit2 je..

- masukkan adunan tadi ke dalam acuan jala, jala membulat dari arah lawan jam..goreng jangan terlalu garing..just 1 minit

- siap!

selamat mencuba (^_^)

---

suka?LIKE je ;)

---

~ mee goreng simple tapi sedap!! ~

Assalamualaikum...

tak nak cerita panjang dah...terus kepada resepi...hehe.


bahan-bahan :

1 plastik mee atau spagheti

1 mangkuk kecil isi ayam yang dihiris nipis

1/2 biji bawang besar

5 tangkai cili kering yang telah direbus

1 sudu kecil garam

1 sudu besar gula

2 sudu besar pes tomato

1 mangkuk kecil sawi

1 biji lada merah

2 sudu besar kicap cair manis


bahan-bahan:

- bawang besar dan cili kering diblend hingga halus

- tumis bahan blend tadi sehingga naik minyak

- masukkan pes tomato, gula dan garam..kacau

- masukkan isi ayam dan sedikit air..tutup kuali supaya ayam cepat masak

- bila ayam dah masak, masukkan sawi , mee, kicap cair, lada merah...kacau hingga rata...

- siap!! hias la dengan daun bawang, bawang goreng...sedap2 ^_^

selamat mencuba (^_^)

---

suka?LIKE je ;)

---

~ pau putih berseri! ~

Assalamualaikum...(^_^)


ok..hari ni disebabkan takde kerja...dan tak tahu nak buat ape..so, dila belajar buat pau! godek2 resepi dalam internet,jumpa resepi yang bahan-bahan dia ada kat rumah dila ni....so simple!! cuma 1 je..dila main campak-campak je berapa kilo gandum,gula dan semua la..sebab nak buat sikit je...nak try jadi ke tak guna kukus dila ni..bukan periuk kukus pun..just loyang yang berlubang-lubang tu...tapi letak dalam periuk lain...huahua....

ingat tak jadi,tapi jadi gak!!cuma tak berapa gebu sebab ada bahan yang takde kat rumah, dila tak campur la..huhu...tapi resepi kat bawah ni lengkap....jom tengok!

bahan-bahan :

300 g tepung gandum(kalau ada tepung pau tak yah guna baking powder)

6 g baking powder

1 sudu garam

1cawan air suam

2 sudu kecil dry yis

30 g gula halus

18 g lemak sayur

cara-cara :

- masukkan tepung gandum,baking powder dan garam dalam bekas,kacau rata

- dalam bekas lain campurkan air suam,gula dan yis..kacau biar gula hancur

- masukkan campuran air tadi ke dalam bekas berisi gandum tadi...uli hingga licin

- masukkan pula lemak sayur, uli hingga jadi doh dan licin...buat bulat

- naikkan doh tadi dengan biarkan selama 30 minit....

- nak uji naik ke tak, tabur tepung sikit atas dia,buat lubang dengan jari..kalau lubang naik la tuuu...

- tekan-tekan untuk keluarkan angin...bahagikan kepada 8 bahagian dan bulat-bulatkan...

- masukkan inti dan rehatkan selama 5 minit..

-kukus selama 15 hingga 20 minit...siap!! (^_^)


sebab tak letak lemak sayur dan yis banyak la yang dila punya tak gebu sangat..tapi still sedap!!buat 3 4 biji je....hilangkan rasa mengidam tak jumpa pau kat sini..hehe...

selamat mencuba (^_^)

---

suka?LIKE je ;)

---

~ spagheti bolognes simple ~

Assalamualaikum...

 resepi spagheti bolognes ni sangat simple jika dibandingkan dengan resepi lain...ini yang dila buat la..simple,senang buat bila nak makan malam...dan pedas membuatkan selera bertambah!hehe...

bahan-bahan :

1 paket spagheti bolognes - direbus sehingga masak(empuk)

1 mangkuk kecil daging cincang - ikut suka nak banyak mana makan daging

1 biji bawang besar

5 tangkai cili kering yang sudah direbus

2 sudu besar pes tomato

1 sudu kecil garam

1 sudu kecil gula


cara-cara:

- blend bawang besar bersama dengan cili kering yang telah direbus

- tumis bahan blend tadi sehingga naik minyak...

- masukkan pes tomato dan daging cincang...tutup kuali supaya daging mudah masak dan empuk

- bila dah menggelegak,masukkan garam dan gula...

- tunggu sehingga kuah agak pekat dan hidang di atas spagheti...siap!!

selamat mencuba (^_^)...senang kan??

---

suka?LIKE je ;)

---

~ donut ballz gebu ~

donut ball ni memang gebu...dila belajar buat dengan kak ima...ingatkan susah nak buat,tapi senang! cuma atas diri kita je nak buat ke tak nak kan...jom tengok resepi ni!;)

 bahan-bahan :

300 gm tepung gandum (2 cawan setengah)

2 s/k yis kering

1 s/k garam

3 s/b susu pekat manis ( bancuh dengan 200ml air)

1/4 cawan minyak masak/marjerin 2 s/b


cara-cara :

- campurkan tepung dan yis biar sebati

- masukkan minyak/marjerin

-taburkan garam

- masukkan susu pekat yang dibancuh tadi sedikit demi sedikit ke dalam tepung

- uli tepung sehingga menjadi doh

- buat bulat-bulat dan biarkan selama setengah jam sehingga naik ( lagi lama lagi bagus)

- goreng sehingga kekuningan dan celup ke dalam gula..

** boleh dipelbagaikan salutan  donut seperti coklat cair,taburan walnut dll...**

---

suka?LIKE je ;)

---

~ kuih keria aka kuih gelang ~

** Assalamualaikum **

ok...hari ni baru nak post entry yang kedua iaitu resepi kuih keria atau dipanggil kuih gelang...sebab rupa dia macam gelang....hihi...kuih ni paling senang atas dunia...tengah-tengah pejam mata pun boleh buat...erk..yeke?:P...ok...jom tengok!!


Bahan-bahan :

500 gm ubi keledek putih or kuning

1 cawan tepung gandum

sedikit garam

3 sudu besar gula

sedikit air


cara-caranya :

- rebus ubi dengan garam sehingga ubi empuk

- lenyek hingga hancur ketika ubi masih panas

- rehatkan ubi dahulu sementara menunggu ubi betul-betul sejuk

- bila dah sejuk masukkan gandum dan uli hingga sebati

- buat bentuk macam gelang dan goreng dengan api perlahan

- bila kuih dah masak,didihkan gula dengan air hingga pekat

- masukkan kuih tadi dan kacau hingga rata

- dah siap!jom makan (^_^)

---

suka?LIKE je ;)

---

~ Apam Balik Pujaan Hati ~

** Assalamualaikum **.....

ok..first resepi kat sweet kitchen is apam balik pujaan hati...wah3! nama bukan main sedap lagi kan?nampak gambar ni pun macam sedap kan??memang sedap puuuuunnnnnnnnnnnn.....hehe(^_*)....resepi ni dila belajar daripada seorang akak senior kat sini..dia memang pandai masak...so dila and the geng belajar masak dengan dia..kira macam kursus la..kursus tak berbayar...baik kan?hehe...thank you so much untuk kak ima sebab sudi ajar kitorang masak...nanti belajar macam-macam lagi..tungguuuu....nak cuba masak jugak?jom tengok camne nak buat ni ye...

Bahan-bahannya :

2 cawan tepung gandum (250 ml 1 cawan)

1/2 cawan gula (125 ml)

1 s/k soda bikarbonat

1 biji telur ayam

1 1/2 cawan air

sedikit pewarna kuning


Bahan-bahan untuk inti :

sedikit kacang tanah yang telah dikisar halus

sedikit jagung di dalam tin

sedikit gula



Cara-cara :

- pukul/mesin telur dan gula sehingga kembang

- masukkan soda, air,pewarna kuning dan pukul lagi...

- masukkan tepung gandum dan biarkan adunan sekejap...(5minit)

- goreng adunan tadi membentuk bulat di dalam kuali yang leper dan tidak melekat

- taburkan sedikit kacang, jagung dan gula sebagai inti...siap!

---

suka?LIKE je ;)

---