~ ayam pha phet ~

Assalamualaikum...

Bila sebut je nama ni,orang xkenal..masakan pe la pelik bebenor namanye...hihi..ni la masakan kelantan..famous jugak la kat kelantan ni...beli kat kedai mana2 pun konfem sedap...kawan yang bukan dari kelantan pun cakap sedap.. ape lagi..jom cuba! ;)




Bahannye :

Ayam
1 batang serai diketuk
1 asam keping
Gula
Garam secukup rasa

Bahan kisar bersama :

2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
2 batang serai dihiris nipis
Sedikit serbuk kunyit
1 inci halia
1 sudu besar cili kisar
4 biji lada besar atau cili api..ikut kepedasan anda

Caranya :

- tumis bahan dikisar sehingga pecah minyak dan garing
- masukkan ayam,serai ketuk,asam keping,..kacau sehingga ayam masak..
- kalau terlalu kering tambahkan sedikit air..masukkan garam dan gula...rasa dan siap!


senangkan? Yang menambahkan selera sebab kewangian serai yang dikisar tu...dan pedas..sedap2... ↖(^▽^)↗

---

suka?LIKE je ;)

---

~ murtabak popia ~

Assalamualaikum...

Fuh! Berhabuk blog ni..dah lama xupdate kat blog ni sebab duk sibuk je ngan blog satu lagi..huhu..dila dah cuba banyak resepi baru tapi hari ni baru sempat publish kat sini..antara yang terbaru ialah 'murtabak popia'.. resepi ni xsalah diambil dari blog myresepi kot..lupa sebab memang lama sangat ambik resepi ni,tapi baru ngada2 nak buat... •﹏•





Bahan2 :

1 plastik kulit popia...
1 cawan air kosong
2 sudu besar serbuk kari dicampur sedikit air untuk dijadikan pes..
2 sudu besar cili kisar..kalau xnak pedas kurangkan..
2 biji telur..
Semangkuk kecil daging atau ayam dipotong dadu atau cincang
garam,gula


Bahan dihiris dadu :

2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
2 biji ubi kentang

Cara2 :

- panaskan minyak,tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi..
- masukkan cili kisar dan masak hingga garing dan terbit minyak..
- masukkan pes kari dan biarkan sehingga mendidih dan pecah minyak..
- kemudian masukkan daging cincang dan ubi kentang..tutup kuali sehingga ubi dan daging betul2 empuk..
- bila dah empuk dan kering,masukkan garam dan gula secukup rasa..tutup api..
- pecahkan telur dalam mangkuk,kacau...masukkan inti tadi kedalam mangkuk telur..kacau sehingga sejuk..
- ambil kulit popia, letakkan sedikit air di permukaan kulit supaya kulit lembut..
- letak inti sedikit di tengah kulit popia dan bungkus 4 segi seperti bungkus murtabak..
- panaskan kuali leper,sapu sedikit minyak dan goreng murtabak tadi dengan api slow...siap! ;)

nampak banyak step,tapi senang je..cuba la..xpayah uli tepung untuk buat kulit murtabak

---

suka?LIKE je ;)

---